Passionnés de cuisine italienne: vos papilles sont sollicitées!

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MONTRÉAL – Les Montréalais sont conviés aux « Semaines de la gastronomie régionale italienne ». Pendant 15 jours, entre mars et avril, le grand public est invité à découvrir découvrir la richesse des recettes et des produits des cuisines régionales italiennes.

En effet, dans la Petite-Italie et au Marché Jean-Talon, les spécialités culinaires de la région de Calabre seront exposées du 19 au 25 mars 2012, tandis que celles de la région de la Vénétie y seront entre le 23 et le 29 avril, a fait savoir le directeur général SDC Petite-Italie – Marché Jean-Talon, Roberto Tassinario, qui a téléphoné à l’Agence de presse Médiamosaïque .

 

Objectifs visés

Le but de cette manifestation gastronomique, a précisé Tassinario, est de  » mettre en évidence le rôle historique des restaurateurs et des commerçants de la Petite-Italie et du Marché Jean-Talon en tant qu’ambassadeurs des diverses cuisines régionales italiennes au Québec depuis presque un siècle « .

Lors de ces activités, conçues également pour  » intensifier aussi les liens entre les commerçants, les restaurateurs et les producteurs d’ici avec ceux de l’Italie », les restaurants proposeront, au delà des menus habituels, une table d’hôte avec les produits régionaux italiens disponibles au Québec ou par importation privée, grâce à la Chambre de commerce Italienne au Canada.


Profil des initiateurs et déroulement

La Chambre de commerce Italienne au Canada fera la promotion surtout des produits de la Calabre au mois de mars afin de les faire connaître davantage. Les mêmes semaines, les magasins d’alimentation donneront la possibilité à leur clientèle de goûter aux produits régionaux que l’on peut retrouver aussi dans les menus des restaurants, avions-nous également appris.

À noter que, cette manifestation gastronomique est organisée par la Société de
développement commercial (SDC) Petite Italie – Marché Jean-Talon, en partenariat avec la Corporation de gestion des marchés publics de Montréal, la Chambre de commerce Italienne au Canada, la Fondation Magnani Montaruli et CIAO ITALIA – Association des restaurants italiens dans le monde (chapitre: Amérique du Nord ).

Pour plus d’infos: www.petiteitalie.com et www.marchespublics-mtl.com

 

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PHOTO MEDIAMOSAIQUE.Com  (En bas, logo de l’événement « Les semaines de la gastronomie régionale italienne qui se dérouleront entre mars et avril 2012. En haut, une vue de La Petite Italie lors d’une activité à Montréal)